Mūsų funkcijos

Mūsų produktų kokybė ir saugumas yra mūsų prioritetas. Štai tik keli žingsniai, kuriuos mes atliekame
imtis, kad užtikrintumėte, jog Bright-Ranch FD ingredientus vartoti saugu.

Medžiagos ir paruošimas

Apdorojimas ir pakavimas

Testavimas

Medžiagos ir paruošimas

Mūsų požiūris į maisto saugą apima visą tiekimo grandinę, pradedant ūkininkais ir tiekėjais. Mes laikomės griežtų pirkimų ir audito procesų, siekdami užtikrinti, kad pasirinktume saugias, aukštos kokybės žaliavas. Tai apima mūsų naudojamų medžiagų specifikacijų nustatymą ir patikrų atlikimą, siekiant užtikrinti, kad jos visada atitiktų griežčiausius reglamentus ir naujausias mokslo žinias. Jei jie nesilaiko, mes juos atmetame.

Visos mūsų gamybos patalpos yra suprojektuotos taip, kad mūsų gaminiai būtų paruošti pagal aukščiausius kokybės ir saugos standartus. Tai apima neleisti svetimkūniams patekti į gaminius, leisti valdyti alergenus ir kontroliuoti kenkėjus. Visos mūsų gamyklos yra pastatytos pagal tikslias sąlygas, įskaitant švaraus ir saugaus vandens tiekimo, oro filtravimo ir bet kokių medžiagų, kurios gali liestis su maistu, sąlygas. Tai garantuoja, kad visos medžiagos, įranga ir gamybos aplinka yra sukurti saugiems produktams gaminti.

Kruopščiai valdome ingredientų ir produktų srautą į savo gamyklas ir iš jų, kad užtikrintume, jog žaliavos ir paruoštas maistas būtų tinkamai atskirti. Mūsų gamyklos turi tam skirtas zonas, įrangą ir indus įvairiems ingredientams, kad būtų išvengta kryžminio užteršimo. Kiekviename gamybos etape laikomės sertifikuotos valymo ir sanitarijos praktikos, o mūsų darbuotojai yra apmokyti visapusiškai laikytis geros maisto higienos principų.

Apdorojimas ir pakavimas

Mūsų džiovinimo šalčiu metodai yra moksliškai suformuluoti taip, kad visada būtų pateikti saugūs ir maistinės vertės produktai. Pavyzdžiui, džioviname geriausioje temperatūroje, kad išlaikytume produkto skonį ir maistinę vertę, o drėgmė pašalinama iki labai mažo lygio, kad išvengtume mikrobų žalos.

Žemės ūkio žaliavose esančios pašalinės medžiagos paprastai yra iššūkis kiekvienam. Su mūsų profesionalia vizualinio atrankos komanda ir tobula įrangos gamybos linija mūsų gaminiuose nėra pašalinių medžiagų. Tai pripažįsta reiklūs pirkėjai, įskaitant „Nestle“.

Pakuotė padeda užtikrinti atsekamumą mūsų gamyklose. Naudojame unikalius partijos kodus, kad tiksliai pasakytume, kada produktas buvo pagamintas, kokie ingredientai į jį buvo įtraukti ir iš kur tie ingredientai atkeliavo.

Testavimas

Prieš gaminio partijai išvežant iš mūsų gamyklos, ji turi išlaikyti „teigiamo išsiskyrimo“ testą, kad būtų patvirtinta, kad jį saugu vartoti. Atliekame daugybę bandymų, kad patikrintume, ar gaminys atitinka vidinius ir išorinius standartus, įskaitant kenksmingų junginių ar mikroorganizmų kiekį naudojamose medžiagose, aplinkoje, kurioje dirbame, ir galutiniuose gaminiuose.

Galimybė išmatuoti ir įvertinti potencialiai pavojingų cheminių ir mikrobiologinių veiksnių keliamą pavojų sveikatai yra saugių maisto produktų gamybos pagrindas. „Bright-Ranch“ taikome naujausius analizės metodus ir naujus duomenų valdymo metodus, kad įvertintume ir pašalintume galimus pavojus. Kadangi tai sparčiai besivystančios sritys, atidžiai stebime naujus mokslo pasiekimus ir prisidedame prie jų. Taip pat aktyviai atliekame naujų technologijų tyrimus, siekdami užtikrinti, kad mūsų gaminių saugai palaikyti būtų taikomi geriausi ir novatoriškiausi moksliniai metodai.